Zakuszka

Gondosan válogatott az igazi családi hagyomány szerint, hogy minden valódi jóságát és értékét érintetlenül megőrizze. A hagyományos erdélyi zöldségkrém minden falatjában ott az ősz íze: szabadtűzön sült padlizsán az alapja, amelyet paradicsompaprikával, hagymával, sárgarépával, paradicsomlével, fűszerekkel keverünk össze. Önmagában, szendvicskrémnek is kiváló, de tehetjük tésztára, vagy akár pörköltbe, lecsóba is.